Según las proyecciones de la ONU, la población mundial alcanzará los 9.600 millones en 2050, y se requiere UN aumento del 50% en el suministro de alimentos para alimentar a todos los seres humanos. Sin embargo, los hechos frente a nosotros son los siguientes: la tierra cultivse está reduciendo rápidamente, la contaminación del agua es grave y el clima global se está calent... En el futuro, para alimentar a una población tan grande, podemos necesitar un nuevo modelo de producción de alimentos, granjas verticales que cultivan alimentos y verduras en rascacielos.

Imagine un escenario en un rascacidel centro donde cada habitación llena de luces LED crece tomates, pepinos, sandías y más. Suena como una película de ciencia ficción, ¿Verdad? De hecho, esta es la granja vertical, que proporciona una imaginación ilimitada para resolver el problema de alimentar a 9.6 mil millones de personas en el futuro.

David Rosenberg, cofundador y CEO de AeroFarms, un líder global en agricultura vertical interior y agricultura sostenible, dijo:

"La ONU estima que necesitamos UN 50 por ciento más de alimentos para el 2050, y hemos perdido el 30 por ciento de nuestra tierra cultiven en los últimos 40 años." "Mirando todos estos temas macro, una nueva manera de alimentar nuestro planeta", dijo Rosenberg.

El rendimiento de grano se aumenta en 390 veces, pero el consumo de agua es un 95% menor que el de la siembra ordinaria. No hay luz solar, No hay suelo, No se usan pesticidas, y No se causa contaminación agrícola. Es el único camino para una nueva generación de modo agrícola y desarrollo humano sostenible - granja vertical. Ahora vamos a introducir algunas granjas verticales famosas en todo el mundo.

AeroFarms opera la agricultura local durante todo el año, subventing la estación de crecimiento tradicional. El monitoreo de todas las etapas de la producción de hortalizas de hoja verde y hierbas, desde la semilla hasta el envasado, establece nuevos estándares para el seguimiento del producto. Y, lo más sorprendente, AeroFarms es 390 veces más productiva cada año que las granjas comerciales, pero utiliza un 95 por ciento menos de agua que los cultivos regulares.

AeroFarms, conocida como la "granja vertical" más grande del mundo, se encuentra en New Jersey, EE.UU. En un espacio de 7.000 metros cuadrados, utiliza métodos de siembra patent, como el cultivo aéreo, para permitir la cosecha de hortalizas cada 16 días, llegando a cerca del 90% al año. 10.000 kilogramos de producción total — una hazasombrosa.

Desde una perspectiva de productividad, la agricultura vertical podría ser el futuro de la agricultura, ya que ahorrun 95% del uso de agua en comparación con el cultivo en campos normales.

En AeroFarms, las plantas crecen en bandejapiladas sobre pilares verticales de 36 pies de altura (1 pie × 0.3048 metros). La bandeja está forrada con un paño patent, llamado medio de cultivo, en el que las semillas germinan y crecen sin tierra, pesticidas o nutrientes desperdiciados.

Las raíces cueldirectamente en el interior para absorber los nutrientes deseados, debajo de un paño impregnde medio. También pueden obtener espectros de iluminación LED ideales para satisfacer las necesidades de las plantas durante su ciclo de crecimiento de 12 a 16 días. Algoritmos precisos de crecimiento de plantas permiten a AeroFarms suministrar a socios que venden sus productos de manera oportuna durante todo el año.

Cuando las plantas están maduras, se recogen directamente en el sitio, empaquety distribuido a las tiendas de comestibles locales. Los estrechos vínculos entre las operaciones agrícolas y el consumidor final han reducido en gran medida los costos de transporte y las tasas de descomposición de la planta.

Además, para la agricultura tradicional, las plantas cultivadas en interiores en las granjas verticales están protegidas de la escasez de alimentos causada por el mal tiempo y los desastres naturales que reducen el rendimiento de los cultivos. Granja tan vertical tiene mucho sentido, especialmente en lugares con climas duros, como el medio Oriente.

En Japón, donde la tierra y la mano de obra son escasas, se están construyendo mapas urbanos de granjas verticales.

Spread, una empresa agrícola con raíces en la sostenibilidad, ha construido dos fábricas en Kioto que parecen "contenedores de embarque ". Uno de ellos, la granja tecnológica en Keihanna Science City, es descrita como una de las granjas verticales más automatizadas del mundo.

• la nueva instalación, Techno Farm, duplicará con creces el rendimiento de los cultivos de Spread, produciendo cerca de 11 millones de lechugas al año.

En términos de apariencia, no podríamos asociarlo con una "granja vertical" hasta que dentro de la "fábrica ", se revela el aspecto vertical.

Apilados sobre bandej, el brazo robot está plantando lechuga con nuevos brotes. Luces LED blancas o fucsia, brillantes toda la noche. Estos cambios oporty de "luz ", pueden ser de 24 horas sin interrupción para ayudar a un lote de cultivos para completar la" fotosíntesis ".

En comparación con las granjas anteriores, la "granja AI" se basa casi enteramente en brazos robóticos para el riego y la cosecha.

Cuando la mayoría de las granjas verticales en el mundo todavía están apilando "estantes" para cultivar verduras, la granja vertical en el sótano de un restaurante Michelin en Manhattan se ha convertido en "el patio trasero de los cocineros ".

FarmOne se llama "proporcionar 'ingredientes especiales' para los chefs de nueva York". En el sótano de 140 metros cuadrados, más de 500 cáscaras de coco recicladas se cultivcon flores de albahaca, hierba de limón y otras plantas de especias.

Chef de otros lugares está recogiendo verduras en el "jardín trasero"

Desde el crecimiento hasta la madurez, la longitud de onda, la calidad y el color de la luz necesaria para cada paso se registran de forma precisa y específica. Y la tecnología hidropónica "más eficiente energéticamente" reduce el consumo de agua en un 10% del de las granjas tradicionales.

Anteriormente, los procesos de suministro de ingredientes especiales eran extremadamente engorrosos. Los Chefs necesitan pedir ingredientes de California, México e incluso Israel a nueva York por aire, lo que dará lugar a un cierto desperdide materiales de embalaje tales como plástico, espuma, cajas de cartón, etc.

Hoy en día, FarmOne planta en lotes en la granja de acuerdo con los requerimientos de los chefs, desde el tamaño de la hoja hasta la fecha de crecimiento (frescura) de los cultivos, lo que significa que más verduras frescas y variadas aparecerán en la mesa de la gente al mismo tiempo.

Como una "ciudad jardín" con un 50% de espacio verde, sólo el 7% de los cultivos de Singapur se producen en el local. Bajo el trasfondo de que la mayoría de los vegetales necesitan ser importados, la presión del proceso de la creciente población ha hecho que mucha gente piense en nuevas formas para el desarrollo agrícola local, como las granjas verticales.

Techos verdes, grandes áreas de sombra externa, y edificios verdes verticales que se pueden encontrar en todas partes en Singapur que no son nada nuevo.

El Sky greens es uno de los mejores. La diferencia con otras "granjas verticales" es que presta más atención a la reducción de bajas emisiones de carbono y a la naturaleza del crecimiento de los cultivos.

A través de un sistema de plantación llamado "a-go-gro", se rota la "torre vegetal" que es la plantación de col, col rizado y otros cultivos de abajo a arriba a una velocidad de 1 mm por segundo para garantizar que la torre está en las plantas en cada capa recibe incluso la luz.

En promedio, se completa un ciclo de rotación cada 8 horas.

Como un ejemplo de ahorro de energía y reducción de emisiones, el funcionamiento de este sistema se completa por completo con un sistema de gravedad del agua: el sistema recoge automáticamente el agua de lluvia para proporcionar energía para la rotación, y al mismo tiempo, el agua filtrentrará de nuevo en el sistema de riego.

Sin embargo, el objetivo final de Sky green es llevar más granjas verticales a los tejados de la ciudad. Cada hogar puede tener su propia "torre vegetal" para ser autosuficiente.

Como todos sabemos, los productos alimenticios nacionales son más frescos que los productos importados de pie, pero debido al duro clima del desierto en Dubai, es difícil disfrutar de productos alimenticios frescos en el local.

Badia Farms, que se encuentra en el medio Oriente, es una estrella en ascenso en este "movimiento vertical ". Han comenzado a construir los países del Golfo del medio Oriente y son también la primera granja vertical bajo el GCC. Esto significa que en el "desierto" con agricultura ári, se construye un oasis cerca del agua.

Ahora Badia Farms ha estado funcionando, ahora se están centrando en alimentos más sostenibles, orgánicos y el suministro de los mejores restaurantes de Dubai, abastecedores y chefs con ingredientes verdes, así como hierbas.

En el futuro, la innovación del modelo será la salida para la agricultura China. Solo mejorando continuamente la capacidad de las primas agrícolas y aumentando el valor añadido de los productos podrá la agricultura China ir más lejos.