¿Por qué los tomates no saben como antes?
Published:
2024-01-16 10:33
Ni las frutas ni las verduras saben tan bien como antes. Por ejemplo, yo compré un poco de kiwi hace unos días, cuando lo acabo de comprar era muy duro, pensando en ponerlo, dejarlo madurar naturalmente, el resultado es suave después de la rotura directa, algún por dentro o hueco. Si la fruta es solo un ejemplo, entonces el tomate es el mismo, el tomate anterior está muy lleno, el sabor es agridulce y jugoso, y ahora elTomateNo tiene jugo.
¿Por qué los tomates no saben como antes?
Las variedades son diferentes.
Ahora las variedades comunes de tomates en el mercado, en su mayoría variedades híbridas, a través de la mejora de la reproducción, con alto rendimiento, resistencia al transporte, resistencia a las enfermedades y otras ventajas, pero en términos de sabor a menudo no es tan bueno como las variedades tradicionales. Las variedades tradicionales de tomates generalmente tienen frutas más pequeñas, carne más gruesa y un sabor más intenso.
Diferentes métodos de plantación.
Hoy en día, la mayoría de los tomates se cultivan enInvernaderos, Y se utilizan muchos fertilizantes y pesticidas en el proceso de siembra, lo que también afecta el sabor de los tomates. Tradicionalmente cultivados al aire libre, los tomates son más naturales y tienen mejor sabor.
El tiempo de cosecha varía.
Para facilitar el transporte y las ventas, los tomates a menudo se recogen antes de que estén completamente maduros, lo que conducirá a la acumulación completa de sustancias de sabor en los tomates. Los tomates tradicionales se recogen en su mayoría después de que estén completamente maduros, a fin de garantizar el sabor de los tomates.
Además, los gustos personales variarán. A medida que las personas envejecen, sus papilas gustativas cambian y tienen preferencias por la comida. Como resultado, algunas personas pueden sentir que los tomates de hoy no saben como lo hicieron cuando eran niños, mientras que otros pueden no sentir que hay una diferencia significativa.
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